Wysokogórska meksykańska arabika poddana obróbce mytej. Charakteryzuje się średnim body, zbalansowaną kwasowością i przyjemną słodyczą. W profilu smakowym dominują nuty czekolady i orzechów, uzupełnione delikatnym akcentem cytrusowym. Uniwersalna kawa odpowiednia zarówno do espresso, jak i metod przelewowych.